一株野生柳生田头菇菌株分离鉴定及驯化栽培

作者：刘绍雄; 李建英; 刘春丽; 王明月; 罗孝坤; 张微思^*

来源：北方园艺, 2019, (09): 142-147.

• 柳生田头菇
• 菌株分离
• 鉴定
• 栽培

以采自柳树腐木上的野生食用菌菌株KEFI-010为试材,通过形态学特征和ITS序列分析进行鉴定,并开展了驯化栽培试验研究,以期为柳生田头菇优良菌种选育及栽培技术研究提供参考依据。结果表明:该菌株为柳生田头菇(Agrocybe salicacicola),其菌丝生长速度快、洁白、浓密、整齐,栽培周期较短,出菇整齐、健壮,菌盖光滑,大小均匀,菌肉厚,菌柄粗,农艺性状较好,生物学效率为51.49%。子实体营养成分分析发现,该菌株蛋白质含量高,粗纤维、矿物质和氨基酸非常丰富,还含有人体必需的微量元素硒,具有较高的保健价值,是一种开发潜力巨大的食药用菌。

• 单位
  云南省供销合作社科学研究所; 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所; 云南省农村科技服务中心