膨化加工改善柠条饲用营养价值的研究

作者：张雄杰; 梅灵; **; 阿茹汗

来源：畜牧与饲料科学, 2010, (09): 39-41.

DOI：10.16003/j.cnki.issn1672-5190.2010.09.044

• 柠条
• 膨化
• 单宁
• 营养价值 Caragana korshinskii
• expansion process
• tannin
• nutrient value

柠条(Caragana korshinskii)在复壮平茬时收获的枝条,经粉碎加工制成的柠条粉,可作为食草动物的粗饲料。柠条粉饲料含有丰富的营养成分,但质地坚硬、含有单宁等抗营养因子,导致动物采食量少、消化率和利用率低。试验研究了膨化加工处理对不同采收期柠条中单宁、粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维、粗灰分含量的影响。结果表明,试验组柠条中的单宁含量由2.01%～2.96%降低至0.18%～0.27%、粗纤维含量由33.96%～39.12%降低至28.23%～33.95%、无氮浸出物含量由39.42%～42.91%增加至45.33%～48.42%,与对照组相比均达到显著水平。结论:膨化加工可明...

• 单位
  内蒙古自治区农牧业科学院; 内蒙古农业大学; 内蒙古天际绿洲特色生物资源研发中心