食品安全检验检测中质量管理问题处理探讨

作者：李美燕

来源：食品安全导刊, 2023, (13): 7-13.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.13.004

• 食品安全
• 检验检测
• 质量管理

当前随着人们生活质量的提高，食品安全成为广受人们关注的话题，国家为实现食品安全的目标，陆续出台了各种法律法规，明确制定了食品安全检验检测的相关规定。各食品厂家、权威检验机构都应该严格按照国家标准做好食品安全检验检测，但结合当下食品安全检验检测的现状，虽逐步出现了很多全新的检验检测技术、仪器设备，但检验检测方面的质量问题依旧频繁发生。基于此，本文重点分析了食品安全检验检测的质量管理问题，提出了这些问题的处理策略，以期指导实际工作。