药物成分提取是天然药物化学实验教学的一部分，是基于药物成分性质了解的实验.本文基于本科生天然药物葛根总黄酮提取的实验教学，开展了艾叶总黄酮的双水相体系超声提取.与本科生实验教学相比，本研究优化了总黄酮的提取工艺，采用了新型的提取方法.通过该实习课题，巧妙地实现了科研与教学的融合，并将天然药物化学与分析化学、药理学等专业知识更好的融会贯通，达到了学以致用的效果，且提高了实习生独立思考、创新思维以及积极参与科研的兴趣.
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