余干乌骨鸡早期生长发育规律及屠宰性能的研究

作者：张尧; 杨晓志; 顾文婕; 张玲^*

来源：当代畜牧, 2022, (11): 20-23.

• 余干乌骨鸡
• 早期生长发育
• 非线性模型
• 屠宰性能

为了研究余干乌骨鸡的早期生长发育规律，并对其屠宰性能进行评价，笔者采用Compertz、Logistic和Von Bertalanffy 3种非线性模型对0～8周龄余干乌骨鸡进行生长曲线拟合和分析，同时对180日龄余干乌骨鸡的屠宰性能进行了测定。结果表明，Logistic模型是拟合余干乌骨鸡生长曲线的最佳模型，拐点在5.66周龄，拐点体重为457.63 g。180日龄时，余干乌骨鸡公鸡和母鸡屠宰率分别为91.65%、90.59%，全净膛率分别为69.31%和61.37%。综上所述，余干乌骨鸡最适生长曲线拟合模型为Logistic,180日龄是较为适合的上市日龄。

• 单位
  江苏农牧科技职业学院