食品检测中化学仪器分析技术的应用及质量控制措施探析

作者：郭东海

来源：食品安全导刊, 2021, (27): 47.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.27.029

• 食品检测
• 化学仪器分析技术
• 质量控制

近些年来,我国的科学技术有了飞跃的发展,使总体人均生活质量水平不断提高,因此,人们对食品质量也有了更高的要求。对于食品质量的把控,需要严格做好食品检测这一环节。随着科学技术的发展,新兴的检测技术也层出不穷,化学仪器分析技术是其中一种。本文基于对化学仪器检测技术含义以及其在检测过程中存在的问题进行分析,结合影响化学仪器分析技术在食品质量控制中的因素,重点探索其在食品检测中的应用及质量控制的具体方法与手段,以期提高食品检测的精确度和效率,使食品检测更加便捷准确。