不同超声波处理方式辅助三相分配法提取琉璃苣籽油的比较

作者：张喜峰; 陆子茜; 王鑫鑫; 张青婷; 李雪峰; 马银山

来源：中国油脂, 2021, 46(03): 8-17.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.2021.03.003

• 琉璃苣籽油
• 三相分配法
• 超声波预处理

采用三相分配法(TPP)提取琉璃苣籽油,以琉璃苣籽油得率为指标,对提取时间、料液比、硫酸铵加量、水相与叔丁醇体积比进行了研究;同时比较了超声波预处理辅助三相分配法(UPTPP)和超声波辅助三相分配法(UTPP)对琉璃苣籽油提取效果的影响。结果表明:采用TPP,在料液比1∶15、提取时间20 min、硫酸铵加量0.35 g/mL、水相与叔丁醇体积比1∶2时,琉璃苣籽油得率最大,为31.26%;采用超声波作为过程强化方法,可缩短TPP的提取时间,且UPTPP优于UTPP,在超声波预处理时间160 s、超声功率100 W、占空比50%时,琉璃苣籽油得率为33.57%,比TPP提高了2.31个百分点。因此,超声波预处理后采用三相分配法是一种有效的油脂提取方法。

• 单位
  河西学院