牛羊肉中6种抗肝片吸虫药残留测定的HPLC-MS/MS方法研究

作者：王彬; 刘国姣; 严恒; 刘迪^*; 江丰; 韩智; 王会霞

来源：食品科技, 2019, 44(05): 335-339.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2019.05.061

• 抗肝片吸虫药
• 超高效液相色谱-串联质谱
• 固相萃取
• 牛羊肉

建立了超高效液相色谱-串联质谱检测牛羊肉中6种抗肝片吸虫药残留的分析方法。样品经乙腈溶液提取和MAX固相萃取柱净化后,采用Waters C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以乙腈和0.1%(v/v)甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱。在电喷雾电离源(ESI)、负离子模式下,采用MRM监测模式进行数据采集。结果表明,6种抗肝片吸虫药浓度在0.5～50μg/L内均呈良好的线性关系,相关系数(R2)均大于0.997,方法检出限(LOD)为0.2～0.8μg/kg。在2、10、100μg/kg的加标水平下,6种抗肝片吸虫药的回收率为72.3%～107%,相对标准偏差为1.5%～9.2%。该方法满足动物组织中该类药物多残留的检测要求,为应对动物源性食品中筛查风险隐患和监控非法添加提供了新思路。