离子色谱法与液相色谱法测定乳制品中糖类物质的方法比较

作者：傅徐阳; 鄂来明; 靳凤龙

来源：中国乳品工业, 2020, 48(10): 57-59.

DOI：10.19827/j.issn1001-2230.2020.10.011

• 离子色谱
• 液相色谱
• 糖类物质
• 比较

根据GB 5009.255-2016、GB 5009.8-2016和GB/T 23528-2009中的实验方法,结合实际操作和数据分析,对检测方法进行比较。实验中采用离子色谱和液相色谱作为主要实验仪器。结果表明,酶解后的待测液中,如果糖浓度较低,则会导致实验结果不稳定,且实验结果随时间推移会逐渐降低。通过对两种仪器的检测结果进行比较,得出在测定糖类物质时适合两种仪器的检测条件。

• 单位
  黑龙江省质量监督检测研究院