利用酶-超声波辅助法,提高恒山黄芪中总皂苷的提取率;以黄芪总皂苷提取率作为评价指标,基于响应面法探究溶液pH值、乙醇浓度、超声时间、超声温度以及酶添加量对总皂苷提取的影响。结果表明:酶-超声波法辅助提取黄芪总皂苷的最适工艺条件为p H 4.5,乙醇体积分数90%,超声时间30 min,超声温度50℃,酶添加量2%;在上述条件下,黄芪总皂苷的提取率为4.51%。
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