中华牛文化源远流长,内涵丰富,这与汉民族早期的农耕生活、文化传统和认知心理有密切联系。但是,随着农耕文化的衰落,传统的牛文化也在迅速发生着时代变迁。本文简述了中国牛文化的起源丰富多彩的中华牛文化与时代变迁。