标准化在连锁餐饮企业质量管理中的应用探讨

作者：王科; 袁源; 邱嘉倩

来源：食品安全导刊, 2022, (33): 170-173.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.33.022

• 标准化
• 连锁餐饮企业
• 食品安全

近年来，我国连锁餐饮行业持续稳步发展，核心之一是通过标准化管理实现连锁门店的稳定扩张，做大做强。本文分析了深圳连锁餐饮企业在标准化应用方面的先进经验及存在的问题，探讨了连锁餐饮企业强化标准化管理的路径，以提升连锁餐饮企业的食品安全及品牌建设。

• 单位
  深圳市标准技术研究院