裂壶藻油对大午金凤蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋和组织中DHA沉积的影响

作者：郭建来; 孙孟豪; 魏春娇; 周园园; 尚文静; 魏红芳^*

来源：中国家禽, 2023, 1-7.

• 裂壶藻油
• 蛋鸡
• 生产性能
• 蛋品质
• DHA

试验旨在研究裂壶藻油（Schizochytrium sp. oil,SO）对产蛋鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋和组织中二十二碳六烯酸（DHA）沉积的影响。试验选用25周龄大午金凤蛋鸡720只，随机分成4组，每组4个重复，每个重复45只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加0.3%、0.6%和0.9%SO，预试期1周，正试期4周。结果显示：SO对蛋鸡产蛋率、料蛋比、平均蛋重和平均日采食量均无显著影响（P>0.05）;SO对鸡蛋蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄重和蛋黄颜色均无显著影响（P>0.05）；与对照组相比，SO可显著提高蛋黄中n-3PUFA及DHA含量（P<0.05），显著降低n-6 PUFA含量和n-6/n-3 PUFA值（P<0.05）。蛋鸡饲粮添加SO可显著提高鸡蛋中DHA含量（P<0.05），且随着饲粮SO添加水平的增加而增加。在饲喂14 d后，鸡蛋中DHA含量增幅趋缓，趋于稳定。随着饲粮SO添加水平的提高，蛋鸡肌肉和肝脏组织中DHA含量不断提升。研究表明，0.3%～0.9%SO可显著提高蛋鸡肌肉、肝脏组织和鸡蛋中DHA含量，且对蛋鸡生产性能和蛋品质无不良影响。

• 单位
  动物科技学院; 河南牧业经济学院