文章以榨菜自动包装过程中的真空度在线检测为研究对象,采用麦克风阵列采集包装袋的混合振动声音,并采用稀疏型半非负矩阵分解的方法进行声音剥离,得出不含噪音的声音信号,采用声音频谱峰值分析的方法进行真空度辨识,可对榨菜包装袋的真空度做出正确的判断,为包装袋真空度在线检测提供基础理论依据。