新冠疫情期间,确保全球食品链正常运转至关重要

作者：屈冬玉

来源：粮油食品科技, 2020, 28(03): 90.

<正>2019冠状病毒病(COVID-19)大流行给世界各国的公共卫生系统带来了巨大压力,全球最发达经济体纷纷采取应对措施,数百万民众接受隔离。此次疫情将导致重大的人员损失;为遏制疫情蔓延所付出的艰苦努力,也会相应带来沉重的经济代价。为减少风险,避免出现更大范围损失,避免让亿万民众陷入粮食短缺的境地,全世界必须立即采取行动,最