云南富民县农村居民肥胖的流行趋势及与饮食习惯的关系研究

作者：何连菊; 左春梅; 刘岚; 李锦波; 莫怡; 崔文龙; 蔡乐^*

来源：重庆医学, 2022, 51(04): 673-677.

• 肥胖
• 中心性肥胖
• 饮食习惯
• 农村
• 流行趋势

目的 分析云南省富民县农村居民肥胖和中心性肥胖的流行趋势及其与饮食习惯的关系。方法 采用重复横断面研究设计，分别于2009年和2019年采用多阶段分层随机抽样法各抽取富民县年龄≥35岁农村居民2 600名进行问卷调查和体格检查。结果 2009年回收有效问卷2 544份(有效率97.85%),2019年回收有效问卷2 502份(有效率96.23%)。2009-2019年，调查人群肥胖率从6.9%上升到11.2%(P<0.05),且男性和女性人群肥胖率均明显上升(P<0.05);初中及以上文化程度和高家庭年人均收入人群的中心性肥胖率均明显下降(P<0.05)。2019年调查人群高盐饮食率高于2009年(26.5%vs. 24.0%,P<0.05),但一日三餐按时吃者比例(68.0%vs. 75.8%)、每周吃腌制品≥3次者比例(29.9%vs. 65.0%)和每周吃油及脂肪多的食物≥3次者比例(19.4%vs. 45.2%)均明显低于2009年(P<0.01)。多因素logistic回归分析结果显示，一日三餐按时吃者患肥胖的风险低[OR=0.682,95%CI(0.524,0.888)],而经常吃腌制品者患中心性肥胖的风险高[OR=1.318,95%CI(1.099,1.580)]。结论 富民县农村居民的肥胖率呈明显上升趋势，应加强合理饮食习惯的健康教育，从而降低肥胖和中心性肥胖的发生率。

• 单位
  昆明医科大学; 公共卫生学院