黑青稞是隆子县的地方特色青稞品种，适应性强、产量高。花青素与膳食纤维含量高，含有丰富的β葡聚糖、多酚类物质，可以有效降低人体胆固醇含量、缓解血糖上升，是理想的谷物类食品。但是黑青稞在种植过程中却面临品种混杂、施肥不合理等情况，对此，提出提纯复壮，提高品种纯度；科学施肥，满足作物养分需求；产品开发，延长黑青稞产业链的措施，以期为黑青稞产业发展提供建议。
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