试说苏东坡美食文化之美

作者：张彬

来源：黄冈职业技术学院学报, 2021, 23(04): 6-10.

• 东坡美食
• 文化内涵
• 六美特色
• 独具一格

东坡美食文化之美大致归纳为"膳食五适之美""吟咏方物之美""菜肴故事之美""方物知识之美""食补养生之美""守本开新之美"六大特色。已有四种研发成果推向全国,取得较好红利。

• 单位
  黄冈职业技术学院