数字聚合酶链式反应法检测贝类和浆果中甲肝病毒

作者：林盈池; 王殿夫; 屈菲; 田卓; 朱金艳; 张宏伟; 麻丽丹^*

来源：中国食品卫生杂志, 2020, 32(04): 379-385.

DOI：10.13590/j.cjfh.2020.04.006

• 甲肝病毒
• 数字聚合酶链式反应
• 贝类
• 浆果

目的建立一种数字聚合酶链式反应(PCR)检测贝类和浆果中甲肝病毒的方法。方法样品经蛋白酶K消化-聚乙二醇法进行甲肝病毒富集后,使用高纯度病毒核酸试剂盒进行RNA提取,之后对甲肝病毒进行数字PCR检测。结果本方法对甲肝病毒有典型扩增,重复性和稳定性良好,对于草莓样品中甲肝病毒的检测灵敏度为25.30 CCID50/20 g,树莓样品中甲肝病毒的检测灵敏度为6.32 CCID50/20 g,贝类样品中甲肝病毒的检测灵敏度为12.54 CCID50/2 g,表明其灵敏度高。结论该方法快速、准确、灵敏,适合测定贝类和浆果食品中甲肝病毒。

• 单位
  辽东学院; 中国医科大学