我国黑猪品种资源繁多,选择适宜的养殖品种对生猪养殖十分重要,现概述我国部分黑猪品种资源特征,同时对近年来黑猪的肉质、繁殖性能及品种选育和疫病防治方面的研究进行阐述,旨在为黑猪的品种资源保护及开发提供参考。