精准营养的实践与挑战

作者：郭英男; 郭倩颖; 柳鹏; 陈勇言; 陈大方; 王琳琳^*

来源：中国慢性病预防与控制, 2021, 29(11): 874-878.

DOI：10.16386/j.cjpccd.issn.1004-6194.2021.11.017

• 精准营养
• 营养干预
• 实践

<正>精准营养是指通过大数据分析手段,综合个体遗传背景、生活方式特征、生理状态、代谢指征和肠道微生物特征等多个因素,进行安全而高效的个性化营养干预,维持个体健康,预防及控制疾病的发生和发展。"精准"这一概念起源于2011年美国国家研究委员会出版的《走向精准医学》一书中提到的精准医学[1]。随着2015年美国启动精准医疗计划,"精准"也在不断发展,在营养干预领域则出现了精准营养这一新的营养干预方式。

• 单位
  公共卫生学院; 北京大学; 北京大学人民医院