乳酸乳球菌L19对乌鳢生长、免疫功能及抗氧化能力的影响

作者：孔祎頔; 李民; 吴雪芹; 尹壮; 单晓枫; 王桂芹^*

来源：饲料工业, 2021, 42(24): 25-30.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2021.24.005

• 乳酸乳球菌
• 乌鳢
• 生长
• 免疫功能
• 抗氧化能力

试验旨在探讨乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)L19对乌鳢生长、免疫功能及抗氧化能力的影响。将540尾初始体质量为(8.68±0.22)g的乌鳢随机分为6组,每组3重复,在基础饲料中分别添加0(对照组)、1.0×106(106组)、1.0×107(107组)、1.0×108(108组)、1.0×109(109组)CFU/g及1.0×1010(1010组)CFU/g L.lactis L19,配制成6种等氮等脂的试验饲料,进行为期8周的饲养试验。饲养试验结束后,测定乌鳢生长性能、血清免疫指标及肝脏和肠道中抗氧化酶活性。结果表明:L.lactis L19添加量分别为1.0×107、1.0×108、1.0×109CFU/g组和1.0×1010CFU/g组乌鳢的终末体质量(FBW)、增重率(WG)、特定生长率(SGR)、饲料效率(FER)及蛋白质效率(PER)均显著高于对照组(P<0.05)。L.lactis L19添加量分别为1.0×108、1.0×109CFU/g组和1.0×1010CFU/g组乌鳢血清中的免疫球蛋白M(Ig M)和补体4(C4)含量均显著高于对照组(P<0.05),L.lactis L19添加量为1.0×107、1.0×108、1.0×109CFU/g和1.0×1010CFU/g组的乌鳢血清中的酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)和溶菌酶(LZM)活性及补体3(C3)含量均显著高于对照组(P<0.05),且添加1.0×108CFU/g组达到最高。在肝脏和肠道中,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均随L.lactis L19添加量的增加呈先升高后降低的趋势,且各指标均以L.lactis L19添加量为1.0×108CFU/g组的效果最好。在本试验条件下,饲料中添加适量L.lactis L19可有效促进乌鳢生长、饲料利用,提高免疫功能及抗氧化能力,且在乌鳢配合饲料中L.lactis L19的适宜添加量为1.0×108CFU/g。

• 单位
  吉林农业大学