大肠杆菌生产莽草酸发酵培养基优化

作者：韩洪军; 张顺棠; 高立栋; 李燕军; 陈宁

来源：发酵科技通讯, 2018, 47(01): 33-37.

DOI：10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2018.01.007

• 大肠杆菌
• 莽草酸
• 单因素实验
• 正交实验

利用单因素实验对大肠杆菌莽草酸发酵培养基中碳氮源与金属离子进行了优化,选取对菌体生长和莽草酸产量影响较大的蛋白胨、牛肉膏、FeSO4和MgSO4四个因素进行正交实验优化,确定了莽草酸发酵的最适培养基配方:葡萄糖15g/L,蛋白胨10g/L,牛肉膏3g/L,酵母粉2g/L,柠檬酸2g/L,(NH4)2SO41.6g/L,K2HPO4·3H2O 7.5g/L,MgSO4·7H2O 2mg/L,FeSO4·7H2O 2mg/L,钼酸铵0.009mg/L,硼酸0.17mg/L,CoCl2·6H2O 0.047mg/L,MnSO4·H2O0.017mg/L,CuSO4·7H2O 0.017mg/L,ZnSO4·7H2O 0.02mg/L.采用优化后培养基发酵,莽草酸产量达到4.675g/L,为优化前的3.22倍.

• 单位
  生物工程学院; 天津科技大学