快速检测粮食含水率在农业工程中具有十分重要的意义.迄今为止,国内外对含水率的测量方法 和技术已进行了大量的研究和探索.通过参考大量的文献,对各种方法进行了综合分析,找出了各自的优缺点,以便对粮食含水率的检测方法进行改进,为粮食含水率快速无损检测提供了新的意见,最后对粮食无损检测的前景进行了展望.