应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评定云南肉羊常用16种粗饲料的营养价值

作者：余烨; 王德澳; 王心怡; 罗兰; 张雨晨; 吕亚琦; 洪琼花^*; 冷静^*

来源：饲料研究, 2022, 45(16): 103-107.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.16.021

• 云上黑山羊
• 康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系
• 粗饲料
• 营养成分

研究分别从云南省南部地区（红河）、北部地区（曲靖）、西部地区（楚雄、大理）和中部地区（昆明）采集共7种16个云南肉羊常用粗饲料，运用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）评定云南肉羊常用粗饲料的营养价值。结果显示：16个粗饲料样品中，中部地区玉米青贮的非蛋白氮（PA）含量最高，北部地区的青稞秆最低；西部地区蚕豆糠的快速降解真蛋白质（PB1）含量最高，北部地区的青稞秆最低；中部地区麦秸的碳水化合物（CHO）含量最高，玉米青贮的CHO含量显著高于除中部麦秸外的其他种类粗饲料（P<0.05），中部地区黑麦草CHO含量最低。研究表明，西部地区玉米青贮的不可利用纤维和不可利用蛋白质含量较低，营养价值较高，属于优质的纤维饲料资源。

• 单位
  云南省畜牧兽医科学院; 云南农业大学