新粮食安全观，要求粮食生产必须有新的发展动力。主食作为粮食生产的最终产品，既是国民营养健康的基础，也是中国饮食文化的载体，它的发展对粮食消费和农业生产具有十分重要的导向作用，主食产业化应是农业和粮食产业发展的根本和动力。文章通过对中国主食产业化发展的优劣势分析，找出存在的问题，并给予相应的对策。同时，对中外国家食育教育发展历程进行了探讨，明确提出了食育教育在主食产业化发展中的重要作用。
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