南极磷虾油对运动恢复的促进作用及相关机制研究进展

作者：杨思梦; 贺庆; 杨吉涛; 石丽君; 吴迎

来源：中国油脂, 2020, 1-11.

• 南极磷虾油
• 运动恢复
• 氧化应激
• 抗炎
• 运动能力 Antarctic krill oil
• Post-exercise recovery
• Oxidative stress
• Anti-inflammation
• Exercise capacity

南极磷虾油是一种天然海洋n-3多不饱和脂肪酸来源，含有丰富的磷脂、EPA、DHA、虾青素、维生素、微量元素等多种生物活性物质，其对健康的作用主要来源于其抗炎特性和对免疫功能的影响。南极磷虾油可以改变细胞膜磷脂脂肪酸组成，调节细胞膜内炎症过程中脂筏的形成；可以通过抑制促炎转录因子NK-κB的激活从而减少炎性基因的表达；还可以通过作为PPAR和SREBP-1等转录因子的配体调节脂质和葡萄糖代谢等。在运动营养领域，运动员依靠营养策略来提高训练和成绩，南极磷虾油在提高运动代谢能力、延缓疲劳的发生及促进运动后恢复等方面受到极大的关注。本文通过对南极磷虾油与运动后恢复相关报道进行综述，包括南极磷虾油改善运...

• 单位
  北京体育大学; 基因科技有限公司