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摘要
20世纪60年代以来药物添加剂的使用推动了养殖业迅速发展的同时也带来了许多难题尤其是抗生素添加剂的滥用引发了药物残留、耐药性增强等一系列问题。随着我国部分药物饲料添加剂(中药类除外)相关管理政策的公布,研究开发绿色安全的药物替代饲料添加剂是养殖业发展的必然趋势。中草药饲料添加剂具有开发成为药物替代品的良好前景。介绍了中草药饲料添加剂中活性物质的抑菌效果,代表性的具有良好抑菌功效的活性物质主要有绿原酸、多糖、酚类和萜类等物质,抑菌成分分布在杜仲、金银花、黄芪厚朴、紫苏等中草药中,对沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有广谱抑菌性;此外,从改变细胞膜壁通透性、抑制和调控细菌遗传物质表达和蛋白合成、抑制细菌呼吸代谢3个方面综合分析了中草药饲料添加剂的抑菌机制,并归纳出研究方法和判断依据;中草药饲料添加剂的应用效果显著,具体阐述了其在防治畜禽腹泻、仔猪断奶后应激综合征、奶牛乳房炎、水产养殖病害方面的作用,并指出中草药提取物作为饲料添加剂的优势;文章最后简要分析了中草药饲料添加剂在实际应用中存在的问题,以期为科研人员和企业相关人员提供理论指导,对中草药饲料添加剂的生产开发有积极的促进作用。
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