烟草木质素结构的二维核磁共振波谱表征

作者：高淼; 蔡继宝; 徐振宇; 田大雨; 苏加坤; 张翼; 杨俊^*

来源：中国烟草学报, 2022, 28(02): 1-13.

DOI：10.16472/j.chinatobacco.2021.T0169

• 二维核磁共振
• HSQC
• 烟草
• 木质素
• 结构表征
• 定量分析

【背景和目的】烟草木质素对烟草品质和安全性有重要影响，为了提高烟草制品的质量，需要探究烟草木质素的化学结构及含量。【方法】利用二维异核单量子相干核磁共振技术（2D HSQC NMR）建立表征烟草木质素的方法，实现烟草木质素的结构表征及半定量分析。【结果】（1）烟草样品木质素中共发现10种主要的木质素基本单元及单元间连接键结构，27种相关结构的信号。（2）烟草样品木质素是SGH型木质素，愈创木基（G）是最主要的基本单元，含量在50.72%～73.50%范围内，紫丁香基（S）的含量在15.62%～26.51%范围内，对羟基苯基（H）的含量在5.66%～28.90%范围内；β-芳基醚单元β-O-4(A)是最主要的单元间连接键，含量在72.93%～92.97%范围内，树脂醇单元β-β(C)次之，含量在3.88%～15.81%范围内。（3）烤烟烟叶部位自上而下，紫丁香基（S）单元的含量逐渐减少，愈创木基（G）和对羟基

• 单位
  江西中烟工业有限责任公司; 中国科学技术大学