国内越来越多高职院校制定出培养应用型人才的目标,要实现这一目标,高职院校学生的语言应用能力亟待进一步提高。结合我国高职院校酒店英语专业教学目前普遍存在的问题,本文分析了高职酒店英语专业教学思路上及教学方法上改革的必要性,提出了改革途径,以期为培养应用型英语人才打好基础。