咖啡进口通关指南

作者：韩度; 徐焱钵

来源：中国海关, 2021, (12): 36-38.

<正>咖啡种类及产区以咖啡豆外形分类可分为平豆与圆豆。咖啡的果实通常由两颗椭圆形的果实相对组成的,互相衔接的一面为平坦接面的,被称为平豆;由一颗圆形豆子组成的,被称为圆豆。以咖啡豆加工方式分类常见可分为日晒法(干燥法)、水洗法、半水洗法(蜜处理法),可形成不同的风味。采收后的咖啡豆,一定要立刻进入处理程序,否则会开始发酵,使咖啡豆产生异味。