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摘要
<正>随着人民物质生活水平的不断提升，文化旅游作为一种兼具精神内涵与人文体验的旅游形式被广为推崇，即通过将文化要素渗透于旅游行业当中，让游客在旅游过程中产生情感共鸣，来达到优化旅游体验的目的。开封市地处中原，坐拥广阔的地域空间与深厚的文化底蕴，同时也是豫菜的发源地。在此背景下，开封市的旅游食品产业获得了良好发展前景，与当地文化旅游背景具有高度契合性，值得作为主推产业在未来发展建设中进一步开发完善。本文深入分析了文化旅游背景下开封旅游食品开发的重要意义，结合开封旅游食品开发中可依托的现有资源，最后提出了开封旅游食品开发策略。
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单位永城职业学院
