基于“4R”理论的食品应急管理对策探讨

作者：马嫣然; 赵瑛博; 陶冬冰; 郑艳^*

来源：现代食品, 2021, (15): 136-138.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.15.038

• 食品安全
• 应急管理
• “4R”理论
• 问题与对策

本文对我国的食品安全应急管理体系的现状进行了分析,并从"4R"理论的4个阶段出发对我国食品安全紧急管理问题进行了研究,提出了保障食品安全、保护人们生命和财产权利的完善策略。

• 单位
  沈阳农业大学