<正>长期饱食可能导致大脑早衰。饱食后,胃肠道循环血容量增加,势必造成大脑血液供应相对不足,使脑细胞正常生理代谢受到影响。有关研究还发现,饱食能诱发大脑产生一种纤维芽细胞生长因子,这种因子被证实是促使脑动脉硬化的元凶。而脑动脉发生硬化后,供给大脑的氧和营养物质就会减少,使人记忆力下降,思维反应迟钝,甚至发生脑组织萎缩,引起老年痴呆。
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