不同群体鸭生长曲线拟合及肌纤维特性分析

作者：王晋; 匡伟; 何宗亮; 高鹏; 祝启钊; 杨铭宣; 杨海霞; 虞徳兵^*

来源：南京农业大学学报, 2022, 45(04): 761-768.

DOI：10.7685/jnau.202109011

• 鸭
• 正反交
• 生长曲线
• 肌纤维

[目的]为了解北京鸭(P)、金陵白鸭(J,品系)及正反交后代(PJ、JP)出生后生长速度和肌纤维特性的差异，测定0～7周龄体重，用非线性回归模型探求4个群体鸭生长规律；采集7周龄公鸭胸肌组织，比较肌纤维特性和相关基因表达水平。[方法]利用Logistic、Gompertz非线性模型拟合生长曲线，通过拟合度(R2)和残差平方和(E)选择最适模型，计算相对生长率、绝对生长率及其杂交一代(F1)的杂种优势率；利用肌纤维组织切片和Image pro plus软件分析比较肌纤维特性；利用RT-qPCR技术检测肌肉发育相关基因表达水平。[结果]P、PJ和JP组选择Logistic模型，J组选择Gompertz模型为最适模型(R2≥0.986,E≤751.49);4周为拐点周龄，且P组质量最大，J组最小；各组相对生长率接近，绝对生长率差异明显，JP组4周龄的绝对生长率具有明显杂种优势，PJ组在6周后表现出优势。不同品种鸭的7周龄肌纤维直径、横截面积和密度均差异极显著(P<0.01);每个基因在F1的表达水平介于亲本之间且P组最高，P与J组差异极显著(P<0.01)。此外，F1的生肌决定因子(Myf5)表达与亲本差异极显著(P<0.01),但互相间无显著差异(P>0.05),然而肌增强因子(MEF2C)具有极显著差异(P<0.01)且与其他指标极显著相关(P<0.01)。[结论]0～4周是鸭生长的关键期，需要更加严格的饲养管理；建议6周后开始选育工作，以降低鸭的应激。肌发育关键基因的表达水平差异是造成肌纤维差异的关键原因。

• 单位
  南京农业大学; 动物科技学院