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摘要
<正>互联网背景下的猪肉供应链溯源研究，能够充分借用互联网优势，使猪肉供应的整体溯源更加清晰，供应的整体过程更具有可视性。基于食品的可靠性和安全性需求，借助互联网构建全程追踪的溯源追溯业务设计，能够保障猪肉供应过程可被追溯。本文从养殖阶段、屠宰阶段、运输阶段、销售阶段四个阶段，针对互联网背景下猪肉供应链溯源业务进行设计，在此基础上提出构建具有层次性的猪肉智慧供应链数据库、搭建自上而下的猪肉供应链溯源使用平台，从而真正提升猪肉供应链溯源的实际效果。
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单位郑州铁路职业技术学院
