随着社会人口老龄化现象呈现显著上升趋势,运用针对性评估方法对老年人潜在的营养不良风险及营养风险进行早发现、早预防、早干预,可减少不良事件的发生。现从老年人营养状况现状、营养不良的影响因素、营养评估方法等方面进行综述。
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