随着人们收入水平的不断提高,对生活质量有了更高的要求,其中食品质量是影响生活质量的重要因素,而食品的重金属检测工作又是保证食品质量的重要途径之一。在食品检验工作中最重要的便是检测样品的选择处理。检测重金属的时候根据不同类型选择合适的检测方法,能够有效提高食品重金属的检测效率。具体检测工作开展过程中需要工作人员研究与被检测食品相对应的方法,综合不同检测方法的优缺点完成食品重金属的检测工作。本文便从食品重金属检验样品的处理以及检验方法入手分析,以期为相关工作人员提供参考。
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