本研究旨在以牛粪为主要原料,辅以葡萄渣和中药渣,同时接种EM益生菌,探究发酵时间短、质量高、成本低和无害化程度高的生物有机肥生产工艺。结果表明:葡萄渣和中药渣都适合与牛粪混合生产生物有机肥,所得工艺生产的生物有机肥发酵时间短且成本低,有机质含量和养分含量高,操作简单,适合大规模推广应用。