生长猪米糠消化能与代谢能的测定及预测模型的建立

作者：田明洲; 向强; 冯淦熠; 蒋线吉; 杨刚; 刘小杰; 李瑞^*; 黄瑞林; 印遇龙

来源：动物营养学报, 2023, 35(08): 4967-4975.

• 米糠
• 生长猪
• 消化能
• 代谢能
• 预测模型

本试验旨在测定10个不同厂家的米糠的化学成分含量及生长猪的消化能（DE）和代谢能（ME），并基于其有效化学成分含量构建米糠生长猪有效能值的预测模型。选取22头初始体重为（30.0±1.5） kg的“杜×长×大”健康去势公猪，单代谢笼饲养，并按照2个11×3不完全拉丁方设计，分别饲喂10个米糠饲粮和1个基础饲粮。采用全收粪、尿法和套算法分别测定10个米糠的猪DE和ME，采用逐步回归函数构建立米糠有效化学成分含量对DE、ME的预测模型。结果显示：风干状态下，10种米糠含总能（GE） 14.69～18.98 MJ/kg，干物质（DM） 87.40%～88.61%，粗蛋白质（CP）11.84%～16.29%、粗灰分（Ash）6.29%～11.49%、粗脂肪（EE） 0.55%～14.37%，粗纤维（CF） 4.23%～9.97%、中性洗涤纤维（NDF） 16.72%～29.35%，酸性洗涤纤维（ADF）3.19%～11.97%，总淀粉（TS） 25.01%～36.14%，钙（Ca） 0.07%～0.64%和总磷（TP）1.52%～2.01%;10个米糠对生长猪的DE和ME平均值分别为11.65和11.03 MJ/kg；米糠对生长猪DE和ME的最佳预测模型分别为DE（风干基础，MJ/kg）=-5.191+1.019GE(R2=0.621,P<0.01)和ME（风干基础，MJ/kg）=-5.307+0.987GE(R2=0.671,P<0.01)。由此可见，不同来源米糠间CP、EE、TS和纤维组分（NDF、ADF）含量变异均较大，是造成样本间GE差异的主要因素，且GE是米糠生长猪有效能值预测的关键因子。

• 单位
  中国科学院亚热带农业生态研究所; 湖南农业大学