新型曲房内循环温度测控系统设计

作者：徐佳乐; 黄丹平^*; 田建平; 于少东; 黄丹^*; 罗惠波; 田颖; 刘亮

来源：食品与机械, 2020, 36(12): 90-94.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2020.12.019

• 组态王
• 内存共享
• EtherNet/IP通信
• 双神经网络
• 内循环

为解决传统曲房存在曲块发酵不均、测温点多、温度结构复杂和温度系统不宜微调与控制等问题,提出双神经网络控制算法与内循环管道结构,实现曲房温度实时测控与曲房环境空气内部循环,同时介绍了新型曲房配套的软硬件系统。经过试验测试,该系统工作稳定,能够精确测控曲块发酵过程中曲房的环境温度,使曲房各区域温度保持均匀。

• 单位
  四川轻化工大学; 生物工程学院