高效液相色谱-串联质谱法检测牛肌肉组织中加米霉素残留

作者：伍宏凯; 刘佩怡; 刘燕; 吴荔琴; 肖田安; 黄显会^*

来源：广东畜牧兽医科技, 2023, 48(06): 50-54.

DOI：10.19978/j.cnki.xmsy.2023.06.09

• 牛
• 肌肉组织
• 加米霉素
• 高效液相色谱-串联质谱

建立一种测定牛肌肉组织中加米霉素残留的高效液相色谱-串联质谱方法。均质后的样品经0.1 mol/L磷酸二氢钾溶液提取，正己烷脱脂，HLB固相萃取柱净化，反相C 18色谱柱分离，采用多反应监测正离子模式测定。结果显示，该方法检测限为0.5μg/kg，定量限为2μg/kg；在2-400μg/kg范围内线性良好，相关系数r均大于0.999；平均回收率范围为91.6%-118.7%，批内变异系数在2.06%-11.06%之间（n=6），批间变异系数在3.86%-7.98%之间（n=18）。该方法灵敏、准确、重复性好，适用于牛肌肉组织中加米霉素残留量的测定。

• 单位
  广东省农产品质量安全中心（广东省绿色食品发展中心）; 华南农业大学