蜂胶氧化时间测定方法中存在的问题

作者：亚尔麦麦提·依比布拉

来源：中国蜂业, 2011, (11): 35-36.

• 蜂胶
• 蜂产品
• 氧化时间
• 高锰酸钾溶液
• 测定方法

<正>蜂胶是蜜蜂将采自植物的枝条、叶芽及愈伤组织等的分泌物与上腭腺、蜡腺等的分泌物,同少量花粉混合后所形成的粘性物质。蜂胶的化学组成极为复杂,现已从中成功地分离并鉴定出三百多种物质,其中具有还原性能的醇、醛、酮、酸、黄酮等化合物就有一百多种,这些化合物含量的高低取决于蜂胶的品质。蜂胶氧化时间是评价还原

• 单位
  伊犁哈萨克自治州产品质量检验所