从测量不确定度评定看两种样品处理方式的优劣

作者：徐勇; 文灿

来源：食品工业科技, 2006, (07): 73-74+77.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2006.07.018

• 湿法消化
• 微波消化
• 不确定度

通过对湿法消化及微波消化测定红葡萄酒中铁的结果测量不确定度的测定,从理论上验证了微波消化的优越性。

• 单位
  广东省食品工业研究所