“洗错”碗易滋生细菌

作者：林国乐

来源：湖南农业, 2022, (06): 55.

<正>在生活中，很多人在家会有这样的习惯：洗完的碗和盘子摞在一起，第二天再从柜子里拿出来使用。但有人说这样的习惯不好，可能会导致碗碟的二次污染，这种说法是真的吗？此前，中国家用电器研究院做了一组实验，该实验设置了一组对比。实验员首先给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一组碗盘清洗后直接摞起来放到碗柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。