中国成年人盐摄入量与肥胖的相关性研究

作者：陶旭轲; 刘敏; 白雅敏; 吉宁; 徐建伟^*

来源：现代预防医学, 2022, 49(21): 3908-3912.

DOI：10.20043/j.cnki.MPM.202203628

• 24 h尿钠
• 盐摄入量
• 肥胖
• 横断面研究

目的 探讨中国成年人盐摄入量与肥胖的关系。方法 2017年，采用多阶段整群随机抽样的方法在江苏省和山东省的4个项目点，抽取18～75岁的常住人口，收集24 h尿并进行问卷调查和体格测量。使用多元线性回归和logistic回归的方法分析盐摄入量与肥胖的关联。结果 共纳入研究对象1 205名，年龄为(49.5±12.6)岁，其中男性564人(46.8%),超重率、肥胖率为42.52%、19.33%,糖尿病、高血压患病率分别为12.94%、45.46%,人均每日盐摄入量为9.32 g/d,其中有84.73%的人日均盐摄入量大于5 g。Logistic回归校正相关混杂因素后，与盐摄入量最低组相比，最高组患肥胖、按腰围(waist circumference, WC)计算的中心性肥胖、按腰围身高比(waist-to-height ratio, WHtR)计算的中心性肥胖的OR(95%CI)值分别为2.64(1.51～4.59)、2.03(1.34～3.09)和1.85(1.20～2.84)。结论 盐摄入量与肥胖呈正相关，高盐饮食可能增加肥胖的发病风险。

• 单位
  中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心