2017年中国蔬菜生产继续保持稳定发展态势,产量与交易量均小幅增长,贸易维持顺差格局,价格较2016年明显下降。同时需注意的是,热点品种价格不稳定,加上卖难现象多发频发,阶段性、地域性供不应求与供过于求交替出现,蔬菜价格波动幅度依然较大。预计2018年蔬菜市场发展环境总体宽松,生产供应有保障,消费需求稳定增长,价格保持正常季节性波动态势,但需密切关注恶劣天气以及个别品种、局部地区可能会出现异常波动情况。
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