我国羊肚菌的生产规模与田间种植技术要点

作者：李朝东; 吴霖; 王世伟; 马布平^*

来源：食药用菌, 2021, 29(06): 461-465.

• 羊肚菌
• 发展情况
• 大田管理技术
• 病虫害

羊肚菌具有很高的食药用价值,曾一度因市场供不应求,掀起种植热潮,其面积、产量逐年增加,但管理技术存在难点始终制约羊肚菌产业的稳定发展,部分种植者仍有亏损。从种植规模、产量和产区分布等方面阐述2012—2019年我国羊肚菌的种植情况,并根据经验总结大田羊肚菌种植全过程6个方面的技术要点。