鸡肉中多种抗生素超高效液相-静电场轨道阱高分辨质谱检测方法

作者：潘晓东; 韩见龙; 陈苘^*

来源：预防医学, 2023, 35(05): 456-459.

DOI：10.19485/j.cnki.issn2096-5087.2023.05.021

• 高分辨质谱
• 静电场轨道阱
• 抗生素残留
• 平行反应监测

目的 基于平行反应监测（PRM）模式的超高效液相-静电场轨道阱高分辨质谱（UPLC-Q-Orbitrap-MS）法，通过优化样品前处理方法建立鸡肉中抗生素残留的检测方法。方法 通过空白基质加标的鸡肉样品，采用含乙二胺四乙酸二钠和甲酸的95%乙腈水溶液提取；提取液采用C18、PSA和GCB 3种填料的不同组合方式净化并选择抗生素回收率较高的组合；采用UPLC-Q-Orbitrap-MS的PRM模式测定32种抗生素残留。结果 采用C18填料净化提取液，加标回收率>80%的抗生素数量最多，基质效应为82.2%～112.6%。32种抗生素的检出限为0.8～5.8μg/kg，线性相关系数均>0.99，加标回收率为71.3%～111.5%，相对标准偏差为3.2%～14.2%。结论 该方法适用于鸡肉中多种抗生素的检测与定量分析。

• 单位
  浙江省疾病预防控制中心