食品微生物学实验教学的创新研究

作者：邹鹏; 崔嘉珊

来源：食品界, 2021, (08): 125.

<正>食品专业人才不但要有扎实的理论基础,而且要将创新能力和探索精神自如地运用于实际生产,遇到问题能够主动思考,提出对策。本文结合食品微生物的教学经验,对食品微生物实验教学进行创新探索,希望借此提高实验课教学的质量和水平。

• 单位
  黑龙江民族职业学院